Španielský vtáčik

Recept z tradičnej slovenskej kuchyne. Zmlsnite si na lahodne jemnom plnenom mäse tradičnej chuti.
  4 hod
  6 porcií
  HIGH
 
Ingrediencie:
Mäso
  • 4 lyžice tuku
  • 8 plátkov hovädzieho zadného mäsa
  • mleté korenie
  • soľ
  • 1 veľká cibuľa
Náplň
  • 8 lyžíc plnotučnej horčice
  • 2 vajcia natvrdo
  • 8 plátkov anglickej slaniny
  • 4 sladkokyslej uhorky
  • 2 špekáčikov
Postup:
1
Mäso si odblaníme a nakrájame na tenké plátky. Tie naklepeme, ale nesmieme urobiť diery. Čím lepšie je mäso naklepané, tým skôr je hotové. Naklepané plátky mäsa osolíme a okoreníme.
2
Potom ich potrieme horčicou a na každý z nich položíme plátok anglickej slaniny. Do stredu plátku dáme vajcia, špekáčik aj uhorku. Plátky mäsa stočíme. Pomocou režnej nite ich dobre omotáme a zaviažeme. Dôležité je zaviazať hlavne konce, aby nám náplň „neutiekla“.
3
Cibuľu olúpeme a nakrájame nadrobno. Keď máme čas a chuť, zohrejeme tuk, na ktorom orestujeme cibuľu a následne mäso, ale nie je to nutné.
4
Potom necháme pomaliť tri hodinky na 2-ke alebo päť hodín na 1-ke. Vtáčiky vyberieme a dorobíme omáčku. Vajíčko aj sterilizované uhorky nakrájame na kocky. Do omáčky pridáme vajcia aj uhorky a prehrejeme ju. Vo vode si metličkami rozmiešame múku, soľ aj korenie a cestíčko nalejeme do omáčky.
5
Prilejeme nálev z uhoriek a vrátime vtáčiky, ktoré necháme ešte hodinku pomaliť. V prípade malého množstva tekutiny môžeme použiť bujón.
 
S pomalým hrncom CrockPot TimeSelect CSC066X si uľahčíte každodenné varenie. Ponúka dva režimy varenia – špeciálnu funkciu Naplánovanie jedla a klasický Manuálny režim. Vybavený je digitálnym displejom a časovačom.
 
Multifunkčný hrniec Crock-Pot® Express je novinkou jesene 2021. Či už si pripravujete jedlo ráno a varíte po celý deň alebo potrebujete rýchlo pripraviť večeru, Crock-Pot® Turbo Express to vďaka svojim 12 funkciám hravo dokáže. A navyše uvaríte všetko zdravo a s minimálnym množstvom tuku či oleja!

Multifunkčný hrniec sme pre vás vyskúšali - viac informácií nájdete v článku TESTUJEME CrockPot Turbo Express.


Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie